素材を活かしたいからこそ、塩。 全ての肉は熟成方法に旨さの秘密があり、デトックス効果にも優れているネギは脇役として肉を更に美味しく引き立たせます。特製の黒ダレ、レモン、具入り熟成黒ごま油とともにおいしい自分仕立て焼肉をご堪能いただけます。和食の味わいと少しのジャンクを感じさせるサイドメニューやヘルシーな野菜、充実のドリンクなども多数ご用意。
※メニューの一部です。店舗によりお取扱商品に若干の違いがございます。
※価格は税込み価格です。全て通常サイズのお値段です。
脇役として肉を美味しく引き立てるネギには、デトックス効果だけでなく、風邪を予防するカロチン、
肌を若々しく保つビタミンC、骨や歯を丈夫にするカルシウムなどの、ヘルシーな栄養成分が多く含まれます。
ネギミジンにゴマ油、塩ダレをあえたスタンダード。
ゴマ油、塩ダレにニンニクおろしを加えてスタミナアップ。
青ネギのミジン切りにゴマ油と塩ダレで。ホルモンにぴったり。
ざく切り玉ネギと大根おろしのポン酢仕立てでさっぱりと。
脂分の多い肉にはぴったり、さわやかな和風ネギ。
ピリッと辛く、香り高い柚子胡椒が旨みを引き立てます。
塩分と食感が肉にもごはんにも良く合います。
焦がしにんにくと醤油の香りがスパイシー。
全ての肉は熟成方法に旨さの秘密あり、あれも…これも…いろんな部位が食べたいあなたへ。
黒毛和牛タンの全てを、一度にお楽しみいただけます。
部位の違いを見ながら、食べながら、お楽しみください。
脂より肉質を楽しみたいという方への、おいしいご提案です。
ちょっとずついろいろ召し上がりたい、ちょっとよくばりなあなたへ。
素材の部位ごとに合う大きさや厚さにこだわることで肉の旨みを更に感じることができます。
価格に挑戦。ジューシーさNo.1。ネギと一緒にお楽しみください。
焼肉の王道、バラとはまさにここ。根強い人気を持つ。
脂分の強い部位、味わいと適度な歯ごたえが特徴。
脂肪分が少なく、肉質にこだわった部位を厳選。
肉質がしっかりした部位をざくざくと豪快に厚切りで。
これまた稀少なハラミのスジの部位。売り切れご容赦。
脂の旨みが光ります。焼き過ぎにはくれぐれもご注意。
牛が持つ本来の旨みを塩で更に引き立てます。
タンモトと呼ばれる霜降りが美しい根元の稀少な部位。
タンモトのスジの部位。独特の食感で通好みの部位。
食感と旨みが楽しめる部位を集めました。付け合せの味噌ネギが抜群に合います。
シマチョウとも呼ばれる部位。新鮮な当日モノです。
柔らかく食べやすい部位です。焼き過ぎにはご注意。
歯ごたえとあっさりした味わいが特徴。隠れた人気部位。
蜂の巣状のヒダがあり、柔らかな食感と甘みが特徴。
焼肉とともにさっぱり野菜をヘルシーに。季節の野菜もふんだんにとりいれることができます。
こんがり焼いたズッキーニはナムル仕立てが良く合います。
さっと茹でたブロッコリーをシンプルに和えてみました。
季節の青菜は栄養も満点。焼肉のお供の野菜に最適です。
食感を残して、湯で上げたアスパラがナムルになりました。
セロリとキムチ。食感を残しつつ、特製のキムチベースで和えてみました。
枝豆がキムチに。おつまみに最適です。ハマり度100%。
トマトのさっぱり感と食感はしっかりと残したまま、キムチに変身。
きのこも実はキムチに合うんです。一度、お試しあれ。
口休めやしめに、おいしいビビンパやさっぱりした冷麺はいかがですか？
当店人気NO.1！熱々を混ぜて、おこげを作って。
焼肉を片手にご飯といえばまさにこれ、というおすすめメニュー。
細かく刻んだ香高い大葉とすりゴマで風味抜群。
焼肉の〆の定番。当店ではサラダ感覚に仕上げました。
食後にお口を癒すスウィーツなども取りそろえています。
とろける濃厚プリンは、当店デザート一番人気！
旨さの秘密は、中華料理人のお手製にあり。
三丁目店ではお昼の時間帯にランチメニューを取りそろえています。ごはん、キャベツ、スープの大盛り、お替わりは無料です。
ハンバーグ、山盛りキャベツ、ローストマッシュポテト、ブロッコリー、ミニトマト、スープ、ライス、プチデザート
牛の切り落とし、山盛りキャベツ、ローストマッシュポテト、ブロッコリー、ミニトマト、スープ、ライス、プチデザート
肉厚メンチカツ、山盛りキャベツ、ローストマッシュポテト、ブロッコリー、ミニトマト、スープ、ライス、プチデザート
野菜の石焼牛味噌ビビンバ、山盛りキャベツ、ブロッコリー、ミニトマト、スープ、プチデザート
いつもの同僚と、友人と、今夜は焼肉で宴会などどうですか？
とってもお得なコースを各店でご用意しております。飲み放題をつけるとさらにお得です!!
皆様に同じ価格、同じ質で提供するために、肉は日本国内の様々な産地から取り寄せ、コストパフォーマンスが一番高い肉を選んで仕入れています。部位ごとに産地やランク、個体識別番号の表記をしておりますので、店内でご確認ください。
本館に12テーブル、別館1Fには新宿の夜をスクリーンに焼肉を楽しめるカウンター7席、2Fには外の喧噪とはうって変わっての静かな夜をお楽しみいただける個室ご用意。おいしい焼肉をゆったりご堪能いただける空間をご提供しています。
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ブラックホールの魅力は楽しく働くスタッフたちによって支えられています。そんなスタッフたちの生の声をお届けします！
